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来源:好招商食品网 美食制作 尔东叶  |  2023-01-22
主料:
腊肠300g豆角150g大米250g

辅料:
适量适量酱油适量白糖适量洋葱适量油菜适量

腊肠煲仔饭的做法步骤

1.大米洗干净,加适量水放在电饭煲内胆里。

2.电饭煲内胆放入电饭煲,盖上盖子通电,调至标准煮饭档煮。

3.利用煮饭的时间,将豆角、油菜摘洗干净,备好腊肠。

4.豆角掰成段,腊肠切块。

5.起油锅,洋葱入锅炒。

6.洋葱炒出香味,腊肠入锅炒。

7.豆角入锅炒。

8.加酱油炒。

9.加盐、白糖炒。

10.加适量水烧开。

11.将食材连同汤汁倒入煮制中的米饭里,盖上盖继续煮。(米饭煮至表面没有水,呈蜂窝状,即可倒入煸炒好的菜)

12.利用这个时间,将摘洗干净的油菜入煮锅焯水后捞出沥干水备用。

13.米饭煮熟,搅拌均匀盛出,放几颗油菜即可享用。

小窍门&温馨提示

1、配菜随个人偏爱选用。
2、米饭煮至表面没有水,即可倒入煸炒好的菜。
3、油菜不宜放到电饭煲里一起煮,一起煮,会煮过火,营养流失,口感、味道也逊色。


TAGS:主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐 腊肠
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